Mardi 21 mars 2006
Ce matin je suis allée au marché avec ma voisine chinoise June. Un petit tour de minibus et pause petit déjeuner dans un restau. J'ai goûté des "pork dumpling": une sorte de ravioli saisi à la poêle. La farce est très parfumée et quand on croque dedans il y a du jus qui sort de l'autre côté... très classe; mais très bon! 
June a tenté de me montrer comment tenir correctement les baguettes et rien à faire, j'ai beau essayé toutes les techniques qu'elle m'enseigne, c 'est lamentable.
June a tenté de me montrer comment tenir correctement les baguettes et rien à faire, j'ai beau essayé toutes les techniques qu'elle m'enseigne, c 'est lamentable.Le wet market ne ressemble que de loin au marché de la Croix Rousse (pour ceux qui connaissent): ici on entre dans un grand bâtiment, genre abri atomique, on emprunte des escalators... June m'a expliquée qu'autrefois les marchés avaient lieu comme chez nous en plein air, avec les étals par terre, etc... mais le gouvernement a modifié tout ça pour gagner de ... la place! Et oui, on est à Hong Kong, il faut pas l'oublier, ici le moindre mètre carré vaut de l'or!
Rez de chaussé: les fruits et légumes mais aussi un super joli stand de poissons rouges (pas de photo, la vendeuse a été catégorique), des fleurs et quelques vêtements.
1er étage (et là j'ai regretté d'avoir mangé les pork dumpling): viande et poisson. Comme me l'a rappelée June, les Chinois aiment la nourriture FRAICHE, ce qui veut dire VIVANTE... Ici on choisi son poulet et on l'abat devant vous. Pareil pour le poisson. La viande de bœuf est présentée toute saignante suspendue à des crochets et bien sur il n'y a pas d'installation réfrigérante. Je me demande ce que ça donne en plein été. June me disait que quand elle était petite les bœufs étaient présentés suspendus à des crochets, coupés en deux et que ça l'effrayait beaucoup. Pour moi le plus impressionnant, les poissons. Rien à dire c'est frais. Ils sont soit dans des aquariums, soit coupés en deux dans le sens de la longueur et on voit encore le cœur battre et la bouche essayer de happer un peu d'oxygène. Mon estomac est remonté jusqu'à mes amygdales 
et j'ai mis le turbo sur la poussette jusqu'à un stand moins gore.
et j'ai mis le turbo sur la poussette jusqu'à un stand moins gore.On a terminé nos courses dans un supermarché que je ne connaissais pas et June a fait l'interprète pour moi. Ici, on ne parle pas du tout anglais. Et moi, ne serait-ce que pour dire un simple merci en cantonais, c 'est dur dur. La prononciation est tellement différente! Je m'entraîne et j'ai un super prof!
En rentrant Lylou est allée jouer avec Hoho (pas sure du tout de l'orthographe), le fils de June et elle ne voulait plus revenir à la maison. C'est mieux chez les voisins, ils ont au moins 5 ou 6 pandas en peluche...
Par Belle Crémière
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Publié dans : Shopping
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Nous avons aussi dégusté le traditionnel canard, des nouilles sautées aux légumes, ainsi qu'un plat de tofu aux crevettes, le tout arrosé d'un excellent Bordeaux. Décidemment, les Chinois et les Français ont en commun le goût du bien boire et du bien manger!!!
Un pousse-pousse, célèbre invention d'un missionnaire américain au Japon. Je me demande pourquoi on a pas appelé ça un "tire-tire", ça aurait été plus logique, non??? Pour une somme conséquente on peut faire une petite promenade. La photo est elle aussi payante (sauf pour les supers reporters embusqués comme nous). Petit véhicule anachronique, le pousse-pousse est lui aussi en voie de disparition. En effet, le gouvernement ne délivre plus de permis depuis longtemps... bientôt une pièce de musée!
